Una birra con una tradizione di 400 anni che andò in disuso negli anni 50. Fu riportata in auge da Pierre Celis negli anni ‘60 e costantemente cresciuta in popolarità da allora. caratteristiche Un leggero ed occasionale aroma di miele, con prominente sentore agrumato, aroma di erbaceo e di spezie. Si può riconoscere anche una […]
Falabrack
Messico e nuvole
Una variazione dello stile IPA americano prodotto per la prima volta in commercio da Greg Noonan come Blackwatch IPA intorno al 1990. Divenuto popolare nel nord-ovest del Pacifico e nella California meridionale degli Stati Uniti a partire dalla prima metà degli anni 2000.Questo stile è talvolta noto come Cascadian Dark Ale (CDA), principalmente nel Pacifico […]
EREMITA
La nostra Cream Ale è la classica birra americana semplice da bere tutti i giorni, pulita e attenuata. Queste tipologie sono considerate come delle lager ad alta fermentazione con più carattere. caratteristiche Dall’aspetto oro pallido, leggera, rinfrescante birra “ammazzasete”. Buona persistenza della schiuma. Sensazione vellutata al palato. Abbinamento Ottima come aperitivo, con formaggi dolci di […]
La Matta
Una birra dissetante che nasce dall’uso di luppoli di origine americana. Lo stile APA è uno dei più diffusi al mondo ed è nato grazie all’intuito dei produttori di birra degli Stati Uniti che hanno iniziato a utilizzare luppoli autoctoni. Caratteristiche Una birra ambrata, ad alta fermentazione, con un forte aroma dato da luppoli dello […]